Pečený zeler
Dnešný recept je inšpiráciou ako sa dá navariť chutné a zároveň zdravé jedlo. Môj otec vyrástol na tradičnej slovenskej kuchyni. Keď ochutnal tento pečený zeler ešte si pridal, ďalší :-)
4 porcie
15 min. príprava
20 min. tepelná úprava
Suroviny
- 1ks zeler
- 2ks cibuľa
- 3 strúčky cesnak
- 4 PL olej za studena lisovaný (slnečnicový, sezamový)
- 2 PL sójová omáčka (tamari, shoyu)
- rozmarín (bylinky podľa vlastnej chuti)
Zeleninu očistíme, zeler nakrájame na 0,5cm plátky, cibuľa môže byť na hrubšie. Urobíme si marinádu z uvedených surovín. Pripravíme plech s papierom na pečenie, poukladáme naň cibuľu aj zeler, ktoré zvrchu natrieme marinádou. Dáme piecť do rúry na 200 °C.
Príloha je ryža natural, čerstvý šalát s reďkovkou. Ako dresing som si dala sojakrém rozmiešaný s trochou vody. Na doplnenie bielkoviny môžete pridať omáčku z červenej šošovice alebo poleného hrachu.