Kaša s maslovou tekvicou

Keď som jedávala na raňajky sladkú kašu, bola som po nej veľmi skoro hladná. Dôvod bol ten, že som jej zjedla veľmi málo, nakoľko sladké mám rada skôr ako dezert. Od kedy raňajkujem slanú kašu, som hladná až na obed, keďže si jej môžem dať koľko potrebujem :-)

4 porcie

10 min. príprava

15 min. tepelná úprava

Suroviny

  • 200g tekvica maslová
  • 600g uvarený bulgur
  • slnečnicové semienka
  • lahôdkové droždie
  • olej za studena lisovaný
  • morská soľ

Očistíme tekvicu a nastrúhame na veľkom strúhadle alebo nakrájame na malé kocky. Opražíme na rozpálenom oleji a pridáme soľ. Podlejeme trochu vody a necháme dusiť. Keď je tekvica mäkká pridáme uvarený bulgur a podlejeme vodou ak ešte treba, podľa toho akú hustú kašu máme radi. Necháme chvíľu prejsť varom, aby sa bulgur trochu rozvaril. Kaša je hotová, môžeme ju rozmixovať keď potrebujeme jemnejšiu konzistenciu. Ja nemixujem.

Ešte dochutíme lahôdkovým droždím a slnečnicovými semienkami. Ja som si pridala aj uvarený cícer a pickles. Keď nemám pickles, pridávam si v zime kyslú kapustu a v lete čerstvú zeleninu.