Zelené struky so šošovicou

Rýchla letná mňamka :-)

 

 

4 porcie

20 min. príprava

15 min. tepelná úprava

Suroviny

  • 500g struky 
  • 6ks strúčkov cesnaku 1
  • 100g sušené paradajky 
  • 160g varená šošovica 
  • olej za studena lisovaný 
  • morská soľ

Očistené struky nakrájame. Na hrubej panvici zohrejeme olej, pridáme nakrájané struky, trochu soli a struky orestujeme do mäkka. Keď sú hotové pridáme roztlačený cesnak, minútku opečieme a odstavíme.

K hotovým strukom pridáme sušené paradajky a uvarenú šošovicu.

Ja som si k tomu dala basmati ryžu a čerstvý šalát zo záhradky.