Pečený zeler

Dnešný recept je inšpiráciou ako sa dá navariť chutné a zároveň zdravé jedlo. Môj otec vyrástol na tradičnej slovenskej kuchyni. Keď ochutnal tento pečený zeler ešte si pridal, ďalší :-)

 

4 porcie

15 min. príprava

20 min. tepelná úprava

Suroviny

  • 1ks zeler 
  • 2ks cibuľa 
  • 3 strúčky cesnak 
  • 4 PL olej za studena lisovaný (slnečnicový, sezamový) 
  • 2 PL sójová omáčka (tamari, shoyu) 
  • rozmarín (bylinky podľa vlastnej chuti)

Zeleninu očistíme, zeler nakrájame na 0,5cm plátky, cibuľa môže byť na hrubšie. Urobíme si marinádu z uvedených surovín. Pripravíme plech s papierom na pečenie, poukladáme naň cibuľu aj zeler, ktoré zvrchu natrieme marinádou. Dáme piecť do rúry na 200 °C.

Príloha je ryža natural, čerstvý šalát s reďkovkou. Ako dresing som si dala sojakrém rozmiešaný s trochou vody. Na doplnenie bielkoviny môžete pridať omáčku z červenej šošovice alebo poleného hrachu.